餐饮经济学试题库餐饮经济学的核心概念是（）服务劳动作为生产性劳动，它（）依照食品产品的功能来划分，咖啡属于（）研究发现，在餐饮业发展中，更能造成环境损害的是（）餐饮市场机制的自我协调组织能力指的是它所具有的（）现代餐饮需求产生的必要条件是（）一般来说，高档餐饮产品的需求收入弹性系数（）餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）在供给增加，需求减少时，（）造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）决定某一特定市场中的行业集中程度的因素有两个，即（）餐饮市场中各个企业之间最主要的关系是（）在针对同行业竞争企业的定价行为中，定价行为的核心是（）我国学习和借鉴日本商业的经验，开始引入“业态”一词是在（）餐饮产品的载体和质量等要素的组合方式是餐饮产品的（）餐饮产品综合创新的终极目的是（）餐饮企业采用改进产品策略，（）对行业进行归类和分属的依据是（）日本餐饮业所提出的餐饮业发展的三原则是（）餐饮经济学的研究方法主要有（）与餐饮业之间存在前向关联关系的产业有（）餐饮市场不同于一般产品市场和服务市场，它所具有的特点包括（）属于餐饮行业管理主体的有（）餐饮经济学是（）的分支学科，是其在餐饮业这个特定领域的具体化和深餐饮业的投资主体呈现多元化，目前已形成国有、（）、三资、个体、私食品工业具有众多的门类，依照加工程度可分为：原料加工、半成品加工餐饮供给可划分为相互依存的两大类，即基本餐饮供给与（）。根据餐饮需求规律，餐饮需求量与（）成负相关。餐饮市场竞争的内容主要体现在（）、价格竞争和促销活动竞争三个方面对餐饮业业态变化具有决定性作用的因素有：经济发展水平、消费者的生更多试题请关注下方微信公众号
