餐饮美学试题库构思形式美的规则色彩的味觉装饰照明静态空间民族式餐厅美学宴会台型设计简述乡村风格餐厅的特征。简述餐饮陈设在室内装饰中的作用。简述构成餐饮色彩味觉的因素。为什么说饮食器具之美是饮食美的重要组成部分？简述漆器比青铜器、陶器优越的特点。简述文化主题餐厅的特色。简述景德镇、浙江、宜兴茶具各自的美学特点。形式美与美的形式有什么区别？简述宋瓷的三大特点。餐饮环境中研究色调的中心问题是什么？盛器在菜肴中的双重功能与作用是什么？宴会台面设计的基本要求是什么？厨房空间艺术处理的重要性是什么？简述餐具与餐具多样统一的必要性。选择家具在功能和审美上各有什么要求？简述冷菜造型艺术的构思和设计的依据。简述色彩明度及其含义。餐饮环境主体色调的构成和划分有哪些？把写生、收集来的自然物象处理成（）形象，是食品图案设计的一个重要食品图案的（），是在食品图案设计的基础上，对自然物象进行分析和比餐饮空间的设计与布置强调的是以餐饮食品为（）的餐饮氛围的营造。色彩的冷暖，是色相的（）现象在人的心理上反映，冷暖色彩的变化能够更多试题请关注下方微信公众号
