试题详情
- 单项选择题下述不属于筷子使用的禁忌的是（）
A、用前对齐、各指配合、拿法各异
B、品箸留声、交叉十字、当众上香
C、三长两短、仙人指路、品箸留声
D、乾坤颠倒、定海神针、泪箸移珠
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 西周时期，酿酒过程中发酵的五个阶段称为（
- 白茶我国特产，属于轻微发酵茶，是我国茶类
- 白菜、（）和水一起，统称为“泰安三美”
- 从菜肴的名称上体现出菜肴首创人的是（）
- 荞面粑粑做的最富有特色的西南少数民族是（
- 试说中国茶的种类及其代表品种。
- 西藏饮食“四宝”包括（）
- （）一起被天津人称为“风味三宝”。
- 简述中国烹饪中菜肴配色的依据和原则。
- 中国古代文化出现“发达的食文化，落后的食
- 烹饪工具及餐饮器具基本完善
- 请分析菜系形成的因素有哪些？
- 主要地方风味流派
- 炒青特点：香气清高，滋味浓，收敛性较强，
- 蒙古族的饮食中最具特色的是（）
- 查干伊德
- 根据李时珍《本草纲目》 记载
- 下列关于珠江流域的两广风味说法错误的是（
- 下列属清正儒士思想的是（）
- 下列属于朝鲜族传统菜肴的是（）