试题详情
- 多项选择题下列关于西餐服务的描述正确的有（）
A、西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果
B、每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下
C、上好咖啡后上糖缸和淡奶壶
D、在宾客用茶或咖啡时准备好帐单
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