试题详情
- 单项选择题组织的PRP应由批准（）
A、食品安全小组
B、组织的主管部门领导
C、组织的最高管理者
D、组织的管理者代表
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- “针对特定时间段所策划，并具有特定目的的
- 下列肉毒杆菌的生物学特性的描述正确的是：
- 长了霉的食品就会对人体产生危害。
- 对审核而言，审核员最基本的职业道德是诚信
- 《食品安全管理体系餐饮业要求》规定加工用
- GAP是（）的英文简称。
- 漂白粉是次氯酸钙，氯化钙和氢氧化钙的混合
- 食品安全管理体系的范围不包括（）
- 在食品安全管理体系审核中，审核员应记录抽
- 霉菌较大多数细菌对渗透压的耐受程度高。
- 验证是判定CCP是否有效控制的重要措施。
- 公司管理评审中有5项问题需要采取措施，但
- 组织在进行控制措施评价时包括以下方面（）
- 亚硝酸钠是我国食品添加剂标准中不允许使用
- 终端产品样品测试结果表明不足以达到危害可
- 外部沟通的目的是确保食品安全小组及时获得
- 下列有关关键限值的描述正确的是（）
- 猪的屠宰间应设有旋毛虫检验室，并备有检验
- GB/T28001-2001标准中明确提
- 冷冻品的冷冻时的中心温度要达到（）度。