试题详情
多项选择题个人卫生的检查项目包括（）。

A、从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽，专间操作人员是否规范佩戴口罩

B、从业人员操作时是否有从事与食品加工无关的行为

C、从业人员操作前及接触不洁物品后是否洗手，接触直接入口食品之前是否洗手、消毒

D、从业人员是否留长指甲或涂指甲油、戴戒指

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