试题详情
- 单项选择题为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾（）分钟以上
A、1
B、2
C、3
D、5
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品安全事故单位和接收病人进行治疗的单位
- 1991年欧盟有关有机农业的规则正式颁布
- 以动、植物食物为原料，采用特定的加工工艺
- 食品召回制度的实施主体是（）
- 无国家标准、行业标准或地方标准规定的名称
- 食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食
- 粮谷的安全水分是（）
- 芽孢杆菌属和梭状芽孢杆菌属
- 《食品生产许可管理办法》所称食品是指《中
- （）进货查验记录应当真实，保存期限不得少
- 食品库房属于食品处理区的（）。
- 对于有腐败变质迹象的食品，应尽快冷冻。
- 应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全
- 简述哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透？
- 食品加工后保证食品安全的最佳选择是（）。
- 新修订的《中华人民共和国食品安全法》实施
- 接触直接入口食品人员的工作服至少每2天更
- 鲜鱼的眼睛应该是（）。
- 细菌生长条件的要素，包括（）
- 餐饮服务提供者采用乙醇消毒容器、物体表面