试题详情
- 单项选择题家宴要根据季节变化特点制定菜单，以下有关菜单季节性的相关说法错误的是（）。
A、菜肴口味、色彩、盛器等要适合季节
B、选料讲究季节
C、夏季要清淡爽脆，色彩淡雅
D、冬季口味要淡，色泽要浅
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