A、所有的食品检验机构均应按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动

B、食品检验由送检者选定的或者食品检验机构指定的检验人独立进行

C、食品检验实行食品检验机构与检验人负责制

D、食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合法定的食品检验机构进行检验；食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，可以自行组织该行业的食品检验，也可以委托法规定的食品检验机构进行