试题详情
- 多项选择题《盒饭卫生与营养要求（DB31/160-2005）》规定，盒饭生产企业应每天进行大肠菌群定性检验的环节包括（）
A、盒饭分装工用具
B、餐具
C、接触直接入口食品从业人员双手
D、接触直接入口食品操作台面
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人
- 县级人民政府应当统一组织、协调卫生行政、
- 食品中常见的化学污染物包括（）。
- 生产经营的食品中不得添加药品。山药、枸杞
- 《预包装食品标签通则》GB7718-20
- 一般不用微波长时间解冻防止食物表面部分先
- 下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是：
- 化学毒物中毒临床表现多样，是因各种毒物在
- 以下识别假盐的不正确方法是：（）
- 为了使肌肉发达，应该多吃瘦肉、少吃粮食。
- 国家对食品生产经营和食品添加剂生产如何管
- 细菌性食物中毒患者常常在进食后半小时至2
- 企业应具备出厂检验试剂药品包括（）。
- 试述常见的食品添加剂有哪些？
- 餐饮食品的感官没有发生变化就说明没有受到
- 经营者发现食品已经变质或者超过保质期的，
- 2005年我国将开始建立“”制度。（）
- 谁对食品检验报告负责？
- 列入保健食品原料目录的原料只能用于保健食
- 为防止执法现场出现因监管部门职责不清而导