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- 简答题为展现出菜点的色、香、味、形、意，中国餐饮文化历来讲究美食配（）
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- 为了给人以一种碧绿鲜嫩的色彩感觉，绿色蔬
- 色彩是与人的联想有关的。能使人联想到火焰
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- 彩陶在新石器时代晚期分布地区很广，延续时
- 整雕就是用一块原料雕刻成一个（）的立体形
- 餐厅装饰色彩的应用主要体现在两个方面：一
- 漆器作为高级餐具，流行于楚、汉、魏、晋时
- （）作为餐厅的地面覆盖物，具有吸音、保暖
- 形式美来源于实践，是对人的审美创造力量和
- 美学
- 简述冷菜造型艺术的构思和设计的依据。
- 空间
- 应用美学主要研究物质生活与精神生活领域的
- 添加手法是根据设计的要求，对于原先物象进
- 通过图案变化，把现实生活中的各种物象加工
- 变化与统一在图案构成上虽有矛盾，但它们又