试题详情
- 单项选择题呈味物质以范德华力形成的化学键结构对应的基本味是()
A、酸味
B、咸味
C、甜味
D、苦味
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香
- 你确实为顾客着想和服务了,注重信誉才有(
- 化学键包括离子键,共价键和()
- 下列属于碘缺乏症的是()
- 谷物类原料种子的结构及营养成分是什么?
- 适用于花椰菜的储藏保鲜方法是()。
- 酸奶饮料和奶酪、“醉蟹”、面团的揉制是运
- 氧气和臭氧属于()
- 简述酒的分类、酒的度数、说出一种国内外名
- 马铃薯发芽部位有秋水仙碱,加工时应去除干
- 悬浊液的分散相为()
- “糖醋里脊”的里脊肉改刀切成()。
- 亲液溶胶区别于疏液溶胶的特点是它具有()
- 乌贼,俗称鱿鱼;枪乌贼又称墨鱼。()
- 八大菜系的特点是什么?代表菜有哪些?
- 有“百味之主”之称的基本味是()。
- 猪肉具有浓重的腥燥气味,下列关于猪肉的适
- 合成食用色素一般都存在着不同程度的毒性,
- 只要烹调技术好,就可以担任厨房的行政总厨
- 下列添加剂中属膨松剂的品种有()。