试题详情
- 判断题第四类餐饮服务许可现场核查时，重点项和一般项不符合总数≤6项，其中重点项不符合数≤2项，可判定为现场核查基本符合。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 引起冰箱中食物腐败的是（）
- 以下哪项不是《食品安全法》规定的禁止采购
- 食品生产许可证制度的发证检验由国家质检总
- 关于食品安全管理人员的说法，以下表述正确
- 依据GB2760-2011，下列哪些情况
- 地方特色食品安全标准由省（自治区、直辖市
- 根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生
- 在食品中直接使用（）的，应当在配料清单食
- 以下各类餐饮行业中，备餐环节食品安全风险
- （）是食品贮存最常用的方法。
- 奶油类原料应（）。
- 与食品卫生有关的六大霉菌是什么？
- 食品添加剂的品种、使用范围、用量标准由国
- 企业生产含乳饮料时，不得使用（）提高蛋白
- 生菜不属于具有潜在危害的食品。
- 餐饮业加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽
- 关于食品安全管理员的设置，食品安全管理员
- 索证中应注意（）。
- 沙门菌食物中毒的主要临床表现是（）
- 《食品安全法》对食品经营者在食品储存管理