试题详情
- 多项选择题影响厨房布局的因素有（）
A、投资费用，厨房的建筑格局和规模大小
B、厨房的生产功能和所需生产设备
C、公用事业设施的状况
D、法规和政府有关部门的要求
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- 影响厨房布局的因素有（）
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- 菜单纸张选择时应考虑（）等因素。
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