试题详情
- 单项选择题食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是（）
A、菌落总数、大肠菌群数
B、致病性微生物及其毒素等
C、植物化学物
D、水分、含氮化合物、酸价等
E、维生素、蛋白质、黄酮类等
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