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单项选择题“北京王麻子剪刀”是享誉海内外几百年的中华老字号，其生产技术曾在“中国17世纪工艺百科全书”中被详细介绍。该书是（）

A、《齐民要术》

B、《本草纲目》

C、《天工开物》

D、《徐霞客游记》

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