试题详情
- 判断题所有进入食材消毒操作间人员要换专用工作服或白大褂（保持衣物眼观干净，消毒处理过的）、手消毒、戴头套后进行操作，每批次都要更换新准备的衣服。
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- 猪场内员工禁止留长发。
- 洗消后的菜品可以用3M检测仪确定是否清洁
- 冰箱内放置普通温度计也可以。
- 烘干房保证密闭性良好，保证在设计上、设备
- 一切非预处理中心处理过的物料、食材均不允
- 每洗车通道驾驶室吸尘器1台，雾化消毒设备
- 通勤车在项目内运行时洗消后不需要3M检测
- 只要把舍内病死猪及胎衣转出舍外即可，堆不
- 每个免疫程序必须有对应免疫评估方案。
- 精液运至大门口物资熏蒸消毒间，需熏蒸消毒