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多项选择题在帮助病人进食的护理中，下列哪些正确（）

A、做好环境清洁

B、帮助病人整理床单位

C、根据病人饮食习惯分发饭菜

D、天气寒冷时应嘱咐病人快速进餐

E、进食期间及时解答病人在饮食方面的问题

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