试题详情
- 单项选择题餐饮服务质量内容主要由十个方面构成，下列哪一项不属于餐饮服务主要内容？（）
A、服务态度
B、礼节礼貌
C、信息管理
D、技能技巧
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 对于烹调用菜板，杀菌最为有效的方法是清洗
- 煎炸不当产生的热聚物以（）毒性最大；
- 项目的具体策划应包括哪些内容？
- 厨房生产设备主要分为烹调加热设备，冷藏冷
- 职务责权的大小、技术和训练程度、福利和保
- 过程管理的PDCA循环，包括：过程策划，
- 不同氮肥、蔬菜的不同品种对硝酸盐富集的影
- 区分可接受和不可接受水平的标准值或临界值
- 餐饮企业库存物品管理中的最后一个环节是（
- 生产类型按接受任务的方式划分有存货型生产
- 餐饮企业需求预测的方法有多种，常用作人力
- 员工把个人目标与企业目标结合起来，形成目
- 现代餐饮企业市场营销战略的核心是（）。
- 食品污染
- 宴会是餐饮收入的重要来源，它具有（）、消
- 餐饮业消灭蟑螂的措施有哪些？
- 企业将自己的产品定位过于狭窄，不能使消费
- 餐饮企业采用特色服务方式而获得的竞争优势
- 共存于食品中的细菌种类及其相对数量的构成
- 不属于食品安全是事故的责任是（）。