试题详情
- 单项选择题餐饮服务从业人员进行肝功能检查时，发现谷丙转氨酶异常的应当检查（）
A、HAV-IgM和HEV-IgM
B、SGOT和SGPT
C、HAV-IgG和HAV-IgM
D、HBV-M和HEV-IgM
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列关于高压蒸汽灭菌锅说法正确的是（）
- 对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点
- 可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物
- 以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中
- 餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营，
- 大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂
- 低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来长期
- 反映食品加热程度的指标，可提示食品中致病
- 对于现做现卖、流动制作等形式的食品加工场
- 食品添加剂的使用，应当符合（）的要求。
- 食品处理区分为清洁操作区、（）、一般操作
- 不同清洁要求的同一设备不同部位应分开清洁
- 被吊销食品生产、流通或餐饮服务许可的单位
- 餐饮服务提供者应当依法加强从业人员的健康
- 清洁操作区是餐饮单位（）要求最高的操作场
- 广东省食品药品监督管理局关于《餐饮服务许
- 下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求（
- 引起李斯特菌食物中毒的食物主要是在冰箱中
- 食品生产企业应建立设备保养和维修制度，加
- 扑灭虫害的原则不包括要考虑经济支出