试题详情
多项选择题餐用具须做到每餐使用后及时洗净、消毒，定位存放，保持清洁，消毒后的餐饮具要符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》规定（）

A、贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施要有明显标识

B、健全餐用具清洗消毒记录

C、要定期检查、维护消毒设备、设施

D、做好检查、维护记录，确保设施、设备正常使用

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