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- 单项选择题根据《上海市餐厨垃圾处理管理办法》，下列对“餐厨垃圾”解读正确的是（）
A、厨余垃圾包括餐厨垃圾和废弃食用油脂
B、餐厨垃圾包括食物残余和废弃食用油脂
C、餐厨垃圾包括食物残余和食品加工废料
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