试题详情
单项选择题“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（）。

A、纤维素 

B、维生素 

C、蛋白质 

D、脂肪

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