试题详情
单项选择题关于对餐饮用具进行消毒的做法，以下哪种是错误的？（）

A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上

B、使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟

C、煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上

D、洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题