试题详情简答题净资产是怎样得出来的？正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题班前会上值班店长的讲话一般应控制在多少时冰冻食品正确解冻的方法是怎样的？净资产是怎样得出来的？食堂人力资源管理的基本职能是什么？人力资源的特殊性表现在哪两个方面？装修工程管理的重点是哪几个方面？花菜的净菜率是多少？食堂食品生产标准化所指内容是什么？会计核算的流程有哪几个环节？土豆的净菜率是多少？食堂做面点调制面团有几种类形？营养的定义是什么？烹调基本功应做到哪些方面？中快集团员工在集团内部有调动的权力，其调中快餐饮理念是什么？油炸食品中的“清炸”和“挂糊炸”有什么区哪些食物与食物相克？海带的涨发率是多少？食堂主要设备中的“加热设备”有哪些？中快员工要求离职（辞职）应提前多少时间写
