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- 简答题餐饮风格中，意大利式建筑比较典型的风格之一是（）
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- 餐饮空间的设计与布置强调的是以餐饮食品为
- 餐饮色彩之间的相互（），是确定环境与食品
- 食品图案的（），是在食品图案设计的基础上
- 人生活在空间之中，不同的功能需要不同的空
- 确定餐厅的名称和餐厅的装饰风格，可根据所
- 把写生、收集来的自然物象处理成（）形象，
- 美是事物的一种属性，离开了具体的事物，就
- 何谓食品图案的夸张？夸张时需注意什么？
- 家具的配备、选择和摆放，照明的确定和灯具
- 形式美来源于实践，是对人的审美创造力量和
- 美学
- 家具是室内陈设的主要内容，体现在功能、所
- 从出土的青铜器看，占据比例很大的是（）
- 构成企业第一特征和基本气质的三要素是标准
- 餐饮作为一个企业有它的（），塑造这一形象
- 主题餐厅的定位基础是（）
- 简述法国式餐厅的风格和特征。
- 礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般
- 以其无比的秀雅灵动、亲切宜人的形美，光润
- 在美食节期间的餐厅特定空间中，餐台设计的