试题详情
- 单项选择题以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是()。
A、在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀
B、刀刃一律朝餐盘
C、在餐盘的左侧,从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉
D、刀背一律朝餐盘
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 菜单应向顾客传递()信息。
- 酒吧的销售()大,管理不容易控制。
- 酒吧营业前的准备工作包括()
- 下列()做法是与安全用电的要求相违背的。
- 推销人员与客户面对面洽谈的过程,其实也是
- 餐饮企业确定目标市场的前提和基础是()。
- 好花还需有草衬,花台用草无论采用哪种都要
- 可控制营销因素主要有()
- 授予荣誉称号时应注意做到()
- 对稳重型宾客,服务员要()。
- 特别促销活动有()
- 泡沫多,持久()是高档优质黄啤酒质量标准
- 衣帽间为客人提供存取衣帽服务做法正确的是
- 对()的检查,属于宴会前卫生检查的内容。
- 餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、
- 站立的动作要领()
- 以下哪些是预订接待服务规程?()
- 行为规范有那些规范()
- 新产品定价策略主要有()
- 对吸尘器操作使用描述正确的是()。