试题详情
- 单项选择题感官鉴别植物油脂其（）时，可取少量油样涂在舌尖上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。
A、滋味
B、气味
C、色泽
D、水分
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 搞好仓库环境的清洁卫生，方法简单易行，但
- 粮油接收入库的一般顺序是：扦样、检验、（
- 标定二氧化碳电子检测仪器，使用电子气体检
- 粮油在储藏期间的检查方式有（）检查、定期
- 打尺计量铁路油罐车油品数量的主要工具包括
- 常用的油脂储藏方法主要包括（）。
- 皮层包裹着粮食的胚和胚乳，对湿、热、虫、
- 调适油品出入库的管线时，要先检查数量及（
- 防止老鼠进入储粮仓库正确的操作步骤有（）
- 筛下物是指通过规定筛孔筛下层的物质。
- 下列对储存粮油发热霉变原因的分析，错误的
- 各种来源不同的油脂，其性质、营养价值往往
- 包装粮扦样，中小粒粮扦样包数不少于总包数
- 小麦胚乳因其结构的紧密程度不同，有角质与
- 粮食储存是指国家、企业、或个人将原粮或成
- 搞好（）既可以起到防治储粮害虫的目的，又
- 使用灭火器时，应站立在（）方向操作。
- 储备粮专卡中，储粮性质分中央储备、省级储
- 普通橡胶带严禁与汽油、柴油、机油等油脂类
- 高温杀虫法包括日光暴晒和烘干杀虫。