试题详情
- 单项选择题高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗,(),然后用干净餐巾布擦干
A、擦拭
B、消毒
C、过滤
D、蒸煮
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 康乐休闲主要包括以下()形式
- 回族人喜欢吃牛、羊、鸡及蔬菜,但不能吃(
- 回答客人问题时应该()。
- 客房部都与那些部门有关()
- 即时性菜单的优点有()
- 厨房的布局类型有()
- 餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历
- 对广东菜系叙述正确的是()。
- 以下哪些操作是错误的?()
- 餐饮产品创新的“灵魂”,是要做到适应当地
- 酒水服务中,哪种酒水斟酒量为2/3杯?(
- 黄酒状元红又名元红酒,产于浙江绍兴,含糖
- 广东菜的特点是用料广博奇异,(),野味馔
- 兰姆主要分为()
- 每隔()分钟为客提供一次茶水服务。
- ()是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
- 货物贮存时,货架底层离地不应低于()。
- 饭店服务“金钥匙”的标准()
- 餐厅服务员为客人送洗的衣服,应该在(),
- 以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据