试题详情
- 单项选择题为了吸引顾客光顾，将一些菜品的价格定得很低，甚至低于成本价格的定价方法是（）。
A、声誉定价法
B、诱饵定价法
C、需求后定价法
D、系列产品定价法
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在对消费主体状况，市场区内竞争状况调查之
- 下列选项中，（）是餐饮业不常用的餐具。
- 服务员的（）可通过看、听、想、说四个方面
- VIP客人接待规程（）
- 员工日常操作及固定放置物品时，应至少离墙
- 餐饮服务中，由于各种原因，可能出现个别客
- 轻托装盘时，通常是高物、重物在托盘（）档
- 改变细菌（）可减少细菌的繁殖，是预防食品
- 温烫酒水的主要方法有（）
- 西餐宴会上菜的顺序是（）。
- 餐台插花时，修枝是必要的，应根据（）去修
- 餐巾折花要注意宗教信仰的禁忌，信仰伊斯兰
- 对（）的检查，属于宴会前卫生检查的内容。
- 鸡尾酒的调制方法有（）、调和法、兑和法、
- 对原料采购价格进行控制可以采取（）等办法
- 不符合引位要领的姿态是（）。
- 采购人员的素质要求有（）
- 行为规范有那些规范（）
- （）是衡量服务规程的最终标准
- 永续盘存制最大的缺点是（）。