试题详情
- 单项选择题（）菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主，烹调方法多采用生拌。
A、朝鲜族
B、满族
C、土家族
D、维吾尔族
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- “若作和羹，尔惟盐梅”
- 中国饮食文化可划分为技术体系和（）
- 北宋时期的（）写过大量的饮食诗文，著名的
- 南北朝时期，由于（）笃信佛教，严禁僧人食
- 主张素食是以下四大宗教中（）的饮食习俗。
- 蒙古族的饮食中最具特色的是（）
- 中国饮食文化是世界饮食文明的重要组成部分
- 灶君
- 怎样理解“民以食为天”一语的意义？
- “满汉全席”最能代表不同民族饮食文化的融
- 在企业系统中形成的群体意识和由此产生的群
- 在保藏中，能使食物原料提高渗漏压，降低水
- 我国的正式筵席是（）
- 融注进菜品中的（）是菜系文化的灵魂。&#
- 以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制
- 与道教有关的食俗是（）
- 历史上中外饮食文化交流的主要渠道有哪些？
- 猪肝与富含维生素C的食物相克
- 中国饮食结构主要由主食、副食和（）等组成
- 简述“红楼宴”的研制开发对发展传统饮食文