试题详情
- 单项选择题冷藏法保存鱼、肉类动物性原料所采用的温度是（）。
A、-20℃左右
B、0℃左右
C、10℃左右
D、20℃左右
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 胡萝卜素与下列哪种调料相克？（）
- 导致浮肿型蛋白质—能量营养不良的主要原因
- 在实施食品分类监管中，对预包装食品重点检
- 鸡蓉胶的最佳选料是鸡腿肉。
- 对高温作业人员的膳食指导是（）
- 佝偻病是常见的营养病，患者应注意补充和种
- 菜肴色彩组配既可顺色搭配，也可花色搭配。
- 鸡蛋营养丰富，下列哪种吃法对鸡蛋营养成分
- 把占城稻推广到江浙和淮河流域种植的是：（
- 饮食有道请回答正确的用餐顺序（）
- 动物性原料滑油前一般需经过的处理主要是（
- 脾胃虚寒者不宜吃（）
- 高血脂症患者不宜采用下列哪种食物加工方法
- 降低血脂主要是指降低血液中哪种物质的含量
- 牛奶、白煮蛋、面包、苹果和酸奶的早餐搭配
- 涨发加工时忌用铁器盛装的原料是（）。
- 饮食有道荔枝性温热，一次不宜多吃，吃后最
- 储存技巧多家庭喜欢统一大批量购物，但是很
- 婴幼儿缺锌的症状主要有（）
- 下面哪个不能预防唇疱疹。（）