试题详情
- 单项选择题关于食品从业人员手部卫生，以下哪项不正确（）
A、按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物
B、接触直接入口食品时可以使用手套来替代洗手消毒
C、手部不要触碰与操作台有接触的工作服，避免工作服上的污垢污染手部
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 国产产品标识所用的文字，除中文外，可以同
- 以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施（）
- 食品生产加工企业利用新的食品原料从事食品
- 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，
- 食品生产加工企业对用于生产加工（）等必须
- 不需标注保质期的食品是（）
- 餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场（站）等
- 与食品卫生有关的六大霉菌是什么？
- 影响粮豆质量安全的有害化学因素不包括（）
- 食品处理区包括（）。
- 《食品安全法》规定生产经营的食品中不得添
- 食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。
- 全球每年约有上千万人死于食源性疾病。
- 病毒生存所需的条件与细菌相同。
- 毒饵应由受过特别培训的人使用，严防对食品
- 贮藏食用油“四怕”是指（）
- 对于死畜肉的描述，下列哪项是错误的（）
- 为防治虫害使用化学药物后，该场所内的任何
- 在食用冰中保存的生食海鲜，加工后至食用时