试题详情简答题简述立式蒸炒锅的操作规程。正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题防止榨料随轴转动现象，在螺旋轴机膛内装置蒸炒可分为几类？什么叫湿润蒸炒？什么叫胶杂？为什么会出现烘干后水分超标？花生仁中主要成分及含量是多少？简述轧胚机的常见故障及处理方法。游离脂肪酸对油质有何影响？简述混合油处理的操作规程。花生储存特性是什么？溶剂回收主要包括哪几个环节？简述吸式比重去石机的操作规程和要求。简述循环溶剂罐和总溶剂库的操作规程。混合油处理目的是什么？简述油料除杂的意义。排放的尾气中残溶过高的主要原因有哪些？什么是脱酸？方法有哪些？简述DT蒸烘机的维护保养要点。怎样控制毛油的溶剂残留量？为什么蒸炒后料胚的温度和水分达不到入榨要简述混合油处理设备的常见故障及处理方法。
