试题详情
- 单项选择题食品烧熟煮透的中心温度应不低于（）
A、50℃
B、60℃
C、65℃
D、70℃
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热门试题
- 事故单位在发生食品安全事故后，隐匿、伪造
- 操作时专间内温度保持不高于（）℃。
- 粮谷的安全水分是（）
- 属于（）不需要申办《食品生产许可证》。
- 对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点
- 从事食品生产，应当依法取得食品生产许可。
- 餐饮单位食品处理区的墙壁、天花板应为（）
- 细菌以消耗（）维持其生命并生长和繁殖。
- 任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人
- 细菌生长条件的要素，包括（）
- 企业使用了某种食品添加剂，未按照食品标签
- 作为冷藏设备，冰箱的特点不包括（）。
- 餐饮服务提供企业未依照本条例第三十二条第
- 鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全
- 食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场
- 《食品经营许可管理办法》适用于（）
- 食品添加剂标签上应标注（）。
- 食品生产经营者违反《中华人民共和国食品安
- 用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食
- 以下水产品中不适合作为生食的是（）。