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单项选择题食品生产企业应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求，建立对保证食品安全具有显著意义的（）的监控制度，良好实施并定期检查，发现问题及时纠正。

A、关键控制环节

B、全过程质量管理

C、质量体系

D、质量文件

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