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- 简答题茶叶中的茶多酚由哪些物质组成？
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- 砖片形态端正、平整光滑，砖面压有凹文“川
- 抓茶一把，用力紧握，微感刺手，条能折断，
- 茶汤苦味在口腔的（）部位感受最多。
- 茉莉花属（）花类，芳香物质以苷类的形态存
- 冲泡名优绿茶时，常用的水温是（）。
- 西湖龙井茶与其它产区龙井茶相比的主要品质
- 里面茶松紧度看（）。
- 做青过程中有（）
- 云南大叶种制作的红碎茶香气浓郁、滋味浓醇
- （）主要从色度、亮度、浑浊度三方面评比。
- 普洱茶品质因子包括（）
- 茶叶包装标识产品标准代号为“Q”，其适用
- 乌龙茶汤色的品质系数（权数）为（）。
- 乌龙茶外形主要评（）。
- 香气高低是区别铁观音与色种的主要标志。
- 利用顾客求廉心理，暂时将少数商品减价出售
- 我国生产的红茶可分为（）、（）、（）三类
- 毛茶中含有大量的梗朴粉末而难于对样应（）
- 来样标签上标明S102，问此茶样是（）。
- 发酵相对比较轻的红茶，其滋味要比发酵重的