试题详情
- 单项选择题下列哪种情况,会造成交叉感染()。
A、加工人员工作服未按要求换洗消毒
B、食品接触设备无清洗消毒
C、人流走向不正确
D、以上三种都会造成交叉污染
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 现场审核活动的准备不包括()
- 以下哪种是审核证据()
- 某组织聘请了两位认证机构的审核员对其供方
- 显微镜目镜放大倍数是10,物镜的放大倍数
- 请给以下事件排序() (1)到达广州
- 操作性前提方案与HACCP计划的相互关系
- 根据GBl4881的要求,食品生产企业应
- 前提方案应获得()的批准
- 审核证据、审核发现和审核准则的关系正确的
- 在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体
- 影响食品热穿透的主要因素有()。
- 简述从哪些方面实施供应商评价?
- 在进行危害评估时,可考虑几个()方面。
- 经常在果汁中出现的细菌,最主要的是乳酸菌
- 与受审核方一起评审不符合是为了使之()
- 食品链中的组织包括()。
- 在超出关键限值或不符合操作性前提方案情况
- 下列关于罐头杀菌的表述正确的是()。
- 食品加工过程中不可避免的要用水,下列关于
- 以下适合于做关键限值的监视参数的是()