试题详情
- 单项选择题关于冷藏的下列说法中错的是（）
A、高温库的相对湿度应比低温库大
B、菜果库需要通风良好
C、即使-18~20℃低温，食品中的液体也未全部冻结
D、漏入库内热量多，则食物冷藏中损失水分也多
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