试题详情
- 单项选择题食用未煮熟的“米猪肉”可能被感染的寄生虫是（）
A、肝吸虫
B、绦虫
C、囊虫
D、旋毛虫
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 现代餐饮企业管理需要建立健全科学、完善的
- 中餐服务方式主要有（）、转盘式服务和分餐
- 餐厅卫生的化学污染指标不包括（）
- 询问调查法是以语言交流作为收集信息的手段
- 细菌与其周围环境不断地进行新陈代谢的场所
- 致癌的概念
- 简述餐饮信息传递的主要功能。
- 日本以（）含量作为鱼类鲜度的评价指标。
- 餐饮产品的特殊性主要表现在哪些方面？
- 厨房空气中的co主要来自于（）
- 试分析马铃薯中毒的原因，并就此提出控制马
- 贝类毒素来源及预防措施？
- 河鳗鱼含（）毒素；
- 增稠剂的概念
- 某连锁火锅企业的秘制火锅底料的采购方式应
- 酒吧营业前的准备工作包括（）。
- 餐饮企业管理人员队伍开发的基本手段有（）
- 餐饮娱乐项目进入障碍主要包括（）。
- 对购买者进行调研，了解他们在未来某一时期
- 管理是从认识人。尊重人开始的。现代领导用