试题详情
- 简答题食品原料的运用及选择是我们进行艺术拼盘的重要环节。因而在色、香、味、形等方面要尽可能达到完美程度，尤其在（）方面。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 美食节是在餐厅（）营业的基础上的一项餐饮
- 具有比青铜器、陶器优越得多的实用和审美方
- 简述宋瓷的三大特点。
- 殷墟期的商代在中国饮食器具中显示了最高的
- 食品造型艺术是餐饮美学中突出的一部分，它
- “望梅止渴”现象说明色彩与食欲的关系是建
- 人生活在空间之中，不同的功能需要不同的空
- 美是事物的一种属性，离开了具体的事物，就
- 主题餐厅的定位基础是（）
- 只有把美的规律与餐饮实际需要结合起来，才
- 餐饮美学研究的对象和范围是餐饮服务工作中
- 家具是室内陈设的主要内容，这是由家具在人
- 通过图案变化，把现实生活中的各种物象加工
- 不能脱离对一定的审美理想、审美目标的追求
- 在审美活动中，比例是指体现事物整体与局部
- 所谓（），即以青色钴料绘制成清新典雅的画
- 平衡是以（）的组合取得的均衡稳定的形态。
- 形式美与什么有密切联系，同时要求有相适应
- 饮食器具必须满足现代人使用的要求，现代饮
- 对称类似均齐，体现了秩序和排列的规律性，