试题详情
- 单项选择题宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京()代表。
A、天津
B、大同
C、沈阳
D、杭州
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 我国古代由分食到合食转变的时间大致是()
- “饮食男女,人之大欲存焉”一语见于中国先
- 下列属于粤菜的是()
- 烤羊肉或烤全羊在我国()区域少数民族中极
- 我国地方菜系形成的物质基础包括()
- 白领女性衣着
- 简述中国年节文化的基本特征。
- 斟(zhen)酒
- 北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、两广
- 被称为食圣的中国古代美食大家是()
- 中国饮食文化的“二美”
- 古代最早煮粥的炊具是()。它开始了蒸煮这
- 他因嗜酒、豪饮而闻名于世。是西晋沛国(今
- 人生礼仪饮食风俗是通过哪些方面体现出来的
- 试论我国餐饮企业文化的发展趋势。
- 现代赴宴中的入座礼应该是()。
- 影响中老年饮食者和青少年饮食者饮食消费行
- 脍不厌细的“脍”的基本含义是()
- 北京菜擅长烹制()为原料的菜肴。
- ()菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。