试题详情单项选择题（）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。A、浙菜B、湘菜C、川菜D、粤菜正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下列不属于随园菜特点的是（）请说出中华民族饮食文化的五大特性。茶在我国什么时候成为一种饮品（）按照酒令的形式击鼓传花属于（）杜康中国饮食文化“十美原则”的逻辑顺序应当是如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义从饮食文化的角度看，指膳食结构的理论是（茶的故乡在（）伟大的诗人李白，有诗句“三百六十日，日日下列名茶中属于乌龙茶的是（）“食不厌精，脍不厌细”是（）菜的饮食原则简述中国烹饪中制熟方法。制作擀面皮辣椒酱油时需加少量白糖，有利于置茶最先提出“民以食为天”的古代名人是（）羊肉与豆酱相克中国饮食文化的近代研究是由（）学者率先开在就餐过程中一般考虑认真、挑选仔细、表现划分风味流派的主要依据
