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单项选择题经食物传播的传染病的流行特征（）。

A、病人有吃某一食物的历史，未吃该食物者不发病

B、易形成爆发，发病人数与吃污染食品的人数有关

C、患者潜伏期短，多发生在夏秋季节，一般不形成慢性流行

D、停止供应该食物后爆发即可平息

E、以上都是

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