试题详情
- 单项选择题关于食品添加剂使用的说法，以下表述不正确的是（）
A、食品添加剂的贮藏应有专人管理
B、可根据经验按需添加
C、采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D、及时清理变质或超过保质期的食品添加剂
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 乡镇人民政府、街道办事处应当建立食品安全
- 食品贮存的安全要求包括：（）
- 利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添
- 厨房所有表面为什么要保持清洁？
- 人兽共患传染病由动物传染到人的方式是（）
- 禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是（）
- 食品生产企业制定的食品安全管理制度应（）
- 废弃物至少应每天清除（）次，清除废弃物后
- 以下可能产生风险隐患的做法有（）
- 生豆浆煮至泡沫上浮，撇去泡沫即可去除豆浆
- 食品添加剂应当有（）、说明书和包装。
- 小型餐馆，小吃店的餐饮服务许可审查属于第
- 不可以带入食品加工区域的物品包括（）。
- 下列情况中可以不更换手套的情况（）。
- 个人衣物及私人物品不得带入食品加工区域，
- 大部分细菌都具有的构造是（）
- 烤鱼片、调味鱼干、鱿鱼丝、烤虾等水产品的
- 食品生产企业应当按照监督检查人员要求，在
- 餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识
- 厨房中造成交叉污染的常见因素有（）