试题详情
- 单项选择题烹调过程中,减少谷类食物营养素受损失的方法是()
A、增加搓洗次数
B、延长浸泡时间
C、用热水淘洗
D、制作捞蒸饭
E、用冷水淘洗
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 老年人的生理代谢特点,错误的是()
- 大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是(
- 每克蛋白质在体内可产生多少热能()
- 不能直接用火烘干大麦芽的原因是()
- “车间空气中有害物质的最高容许浓度是衡量
- 蒸馏酒中的氰氢酸来源于()
- 发育的不正确表述是()
- 气态毒物引起急性中毒时,将患者转移到空气
- 0~2玉米提高了下列哪种氨基酸的含量()
- 婴幼儿缺锌可导致以下改变,但除外()
- 下列能够抑制肉毒梭菌芽胞繁殖和产生毒素的
- 动物类食物中,必需脂肪酸含量最多的()
- 男性青春期性器官发育的第一信号是()
- 引起水体富营养化的原因主要是水中哪种物质
- 职业病诊断须由几名取得职业病诊断资格的执
- 心理行为发育的“暴风骤雨”阶段为()
- 下列哪种氨基酸必须由食物提供()
- 维生素A缺乏时可能出现的症状是,但不包括
- 下面哪项属于学校预防性卫生监督的内容()
- 人体N-亚硝基化合物来源特点是()