试题详情单项选择题21世纪餐饮业的主流是（）A、规范化B、集团化C、社会化D、科学化正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题西周初年为了节约粮食、积蓄国力，颁布了我铁观音在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会腊八节起源于（）教。茶艺张道陵在四川创立了五斗米道，设二十四治，茶叶中具有护齿作用的成分是（）宫保鸡丁、东坡肉、炒西施舌、李鸿章杂烩分茶叶好坏，从色、香、味、形鉴别，最易判别（）一起被天津人称为“风味三宝”。中国饮食的繁荣创新时期简述烹饪对人类的意义。简述淮扬菜系及其风味特色。我国历史上被誉为最有原创精神的文人美食家怎样认识“七夕”节庆重新热起的现象？中国饮食文化传统的“四大基本”理论形成时满汉全席猪肉与羊肝相克中国正式宣布开始发展绿色食品是在（）最具代表性的上海风味小吃是（）茶道与茶艺的关系怎样？
