试题详情
- 单项选择题最具代表性的上海风味小吃是（）
A、南翔小笼
B、排骨年糕
C、虾茸馄饨
D、高桥粽子
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义
- 中国茶道简介（昆明九道茶）
- 中国正式宣布开始发展绿色食品是在（）
- 试述中国传统饮食文化的辩证认识观。
- 他因嗜酒、豪饮而闻名于世。是西晋沛国（今
- 作为民族风味食品的“冷面”，属（）
- 饮食文化的研究内容包括（）
- 请说出中华民族饮食文化的四大基础理论内容
- 简述茶的基本种类并各举二、三例。
- 冬季，人们日常选择食用温热助阳之品，以达
- 请简述中国各饮食文化层的关系：
- 回教徒按照（）中的规定烹调饮食，中国人称
- 《饮膳正要》
- “我以天地为栋宇，屋室为裤衣。诸君何为入
- 地方风味流派形成了稳定格局
- （）菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。
- 区别不同饮食风味流派的重要标志是（）
- 《随园食单》
- 牛肉与橄榄相克
- 西周时期，酿酒过程中发酵的五个阶段称为（