试题详情
- 单项选择题炒菜时味精应在菜熟较低温度下放入。因为味精的主要成份是(),高于100℃.,它会转变为一种有毒的物质。
A、谷氨酸钠
B、赖氨酸钠
C、异亮氨酸
D、苯丙氨酸
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 食物中生物学价值最高的蛋白质是()
- 生产面粉的车间严禁吸烟,主要原因是()
- 水果营养成分高,多吃对人有好处。
- 怎样去除皮鞋上的污垢?
- 若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤,抹上少许
- 吸烟是下列哪种癌症发病最重要的因素()
- 我国古代很讲究使用钢刀,优质锋利的钢刀称
- 有资料显示,碳酸钙含钙量约为40%、醋酸
- 两小时内不宜同吃的食物有()
- 臭氧浓度降低和臭氧层的破坏,将对地球生命
- 现在市场上销售的碳酸类运动饮料主要作用是
- 世界上酸雨污染最严重的三个地区是()
- 为了除去糖浆中的色素制得白糖,常加入活性
- 为什么放久的红糖会发酸,放久的白糖会变黄
- 为什么不能用茶水服药
- 硫化氢(H2S)是一种有毒气体,具有臭蛋
- 在化学键和分子结构理论等方面取得巨大成就
- 谜语:杞人忧天。(打一化学名词)
- 为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用呢?
- 家庭中洗油腻的餐具而做灭菌处理时,常加入