试题详情
- 多项选择题中餐宴会服务中错误的做法是（）
A、宴会前15分钟左右摆上冷盘
B、上菜位置在副主人右边进行
C、宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位
D、白葡萄酒斟七成满
E、服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒
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